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乳化
 
 
乳化

 
但是部分消費(fèi)者似乎被媒體誤導(dǎo)認(rèn)為所有起云劑都有問題，這樣的觀念并不正確。
    起云劑的作用是讓透明的飲料“起云”，也就是成為混濁狀，使得產(chǎn)品更為美觀，具備好的食品三要素色、香、味的“色”。
    起云劑的應(yīng)用廣泛，除了飲料果汁之外，還可以用于糖果、布丁、果凍、果醬、杏仁豆腐等方面的產(chǎn)品，業(yè)者若擔(dān)心使用的起云劑可能為黑心商品，可以自行以阿拉伯膠和植物油調(diào)制簡(jiǎn)易起云劑，安全又健康，若有需求可來電詢問。

 
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